CONDOLCEZZA
VIN BLANC DOUX
Vin issu de la sélection de grappes en passerillage pendant quelques mois. Foulage et fermentation lente en barriques.
Vin doux aux arômes de fruits mûrs, de confiture et de note vanillée.
Extrêmement délicat et élégant avec une grande persistance aromatique.
Agricoltura Ragionata®
C’est notre philosophie.
Une méthode transmise de génération en génération.
Condolcezza
Appellation d’origine
Vin issu de raisins Bianco Dolce trop mûrs
Température de service
10-12° C
Vinification
Vendanges manuelles en cageots, passerillage prolongé jusqu’en décembre voire plus en grenier, fermentation à basse température effectuée sur levures indigènes.
Analyse sensorielle
Robe dorée, parfum intense de pêche, d’ananas et de vanille, excellente structure et viscosité sur le fond, il est sucré mais pas écœurant. Contient des sulfites.
Produit en Italie
Condolcezza
Appellation d’origine
Vin de table blanc
Assemblage
Trebbiano di Lugana
Degré d’alcool
12,5% vol
Température de service
10-12° C
Vinification
Vendanges manuelles en cageots, passerillage prolongé jusqu’en décembre voire plus en grenier, fermentation à basse température effectuée sur levures indigènes.
Analyse sensorielle
Robe dorée, parfum intense de pêche, d’ananas et de vanille, excellente structure et viscosité sur le fond, il est sucré mais pas écœurant.
ACCORDS METS ET VINS