RIVIERA DEL GARDA CLASSICO DOC

CHIARETTO D.O.C.

Nettement sapide et délicatement florale.

Vin qui, de par la technique de vinification, peut être considéré unique, issu de cépages de Groppello, Marzemino, Barbera et Sangiovese. La robe est rose vif, en bouche, il est frais et très sapide avec parfois un arrière-gout d’amande, le nez exprime de délicates senteurs de fleurs.

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Agricoltura Ragionata®

C’est notre philosophie.
Une méthode transmise de génération en génération.

Chiaretto D.O.C.

Appellation d’origine

Riviera del Garda Classico Chiaretto D.O.C.

Assemblage

Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

Degré d’alcool

13% vol

Température de service

8-10° C

Vinification

Vendanges manuelles en cageots, macération à température contrôlée pendant quelques heures (12-24 heures en fonction de l’année), fermentation alcoolique effectuée par des levures sélectionnées.

Analyse sensorielle

Robe rose brillante, nez élégant et délicat avec des parfums de rose et de pêche, en bouche, il est frais et nettement sapide avec un arrière-goût d’amande.

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ACCORDS METS ET VINS

Agréable pour un apéritif d'été, excellent surtout avec les poissons d'eau douce, les fritures de petits poissons, les sardines grillées et les spaghettis au corégone et en accompagnement des viandes blanches.