Lugana D.O.C. Brut

ルガーナD.O.C.ブリュット

ルガーナのトッビアーノ

きめ細かく永続的な泡立ち、新鮮で爽やかな香り

品種はトレッビアーノ・ディ・ルガーナの一つ。メトド・クラッシコ方法が行われている。ブドウを早摘みしてから、瓶内二次発させている。24か月間くらい酵母で寝かせた結果、ワインが自分らしくなる。ペルラージュと呼ばれているワイン表面に粒状の模様が、綺麗に長く続く。豊かなフルーツの香りが一番広がる。フレッシュ、まろやか、クリーミーな味わいにきめ細やかな泡たちが続く。

アゴリコルトウーラ・ラジオナータ

これは我々の概要
代々受け継がれてきた手法。

ルガーナD.O.C.ブリュット

格付

ルガーナ・ メトド・ クラシコD.O.C.

ブドウ品種

トレッビアーノ ディ ルガーナ

使用温度

6-8° C

造り方

手狩り・ブドウ粒丸ごとが柔軟プレッシャーに与えられる・厳選酵母によるアルコール発酵

スパークリングワイン

瓶内発酵後、澱の上で瓶内に留まります。 ボトルのネックを凍らせて手動でデゴルジュメントを行い、製品を尊重してリキュールを注入します。

官能評価

薄い麦わら色、きめ細やかな泡たち。豊かなトロピカルフルーツの香りが広がる。口にフレッシュ、まろやかなクリーミーな味わいが併せ持つ。亜硫酸塩が含まれています。

イタリアで生産
Lugana D.O.C. Brut
Lugana D.O.C. Brut

マリアージュ

食前お酒としてお勧め。前菜・アスパラと卵にもとても合う。

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