Lugana Doc Brut

LUGANA D.O.C. BRUT

TREBBIANO DI LUGANA

Perlage fine e persistente, fresco e sapido.

Vino ottenuto da uve di Trebbiano di Lugana in spumantizzato con metodo classico. Dopo una vendemmia precoce viene successivamente fermentato in bottiglia rimanendo a riposo sui lieviti acquisendo così le sue caratteristiche peculiari.

Il perlage è fine e persistente, i profumi decisamente fruttati sono accompagnati da un gusto fresco, sapido ma allo stesso tempo cremoso e definito con bollicine di un certa sottigliezza.

Agricoltura Ragionata®

È la nostra filosofia.
Un metodo tramandato per generazioni.

Lugana D.O.C. Brut

Denominazione di origine

Lugana D.O.C. Metodo Classico

Uvaggio

Trebbiano di Lugana

Grado alcolico

12,5% vol

Temperatura di servizio

6-8° C

Vinificazione

Raccolta manuale, pressatura soffice di uva intera, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.

Spumantizzazione

Rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza in bottiglia su lieviti. Sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia e dosaggio di liqueur molto rispettoso del prodotto.

Analisi organolettica

Colore giallo paglierino tenue, bollicine fini e persistenti, profumi decisi di frutta tropicale e delicati di fiore. Gusto fresco, sapido e allo stesso tempo cremoso e pieno. Contiene Solfiti.

Lugana Doc Brut
Lugana Doc Brut

ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo, interessante a tutto pasto. Ottimo abbinato ad antipasti caldi e freddi, indicato per accompagnare le uova soprattutto se cucinate con gli asparagi.

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