Lugana D.O.C. - Brut
Trebbiano di Lugana
Perlage fine e persistente, fresco e sapido.
Vino ottenuto da uve di Trebbiano di Lugana in spumantizzato con metodo classico. Dopo una vendemmia precoce viene successivamente fermentato in bottiglia rimanendo a riposo sui lieviti acquisendo così le sue caratteristiche peculiari. Il perlage è fine e persistente, i profumi decisamente fruttati sono accompagnati da un gusto fresco, sapido ma allo stesso tempo cremoso e definito con bollicine di un certa sottigliezza.
Agricoltura Ragionata®
È la nostra filosofia.
Un metodo tramandato per generazioni.
Denominazione di origine
Lugana D.O.C. Metodo Classico
Uvaggio
Trebbiano di Lugana
Grado alcolico
12,5 %vol
Temperatura di servizio
6-8° C
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice di uva intera, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.
Spumantizzazione
Rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza in bottiglia su lieviti. Sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia e dosaggio di liqueur molto rispettoso del prodotto.
Analisi organolettica
Colore giallo paglierino tenue, bollicine fini e persistenti, profumi decisi di frutta tropicale e delicati di fiore. Gusto fresco, sapido e allo stesso tempo cremoso e pieno. Contiene Solfiti.
