Lugana D.O.C. Brut

LUGANA D.O.C. BRUT

TREBBIANO DI LUGANA

Feine und anhaltende Perlage, frisch und herzhaft.

Dieser Wein wird nach der klassischen Methode aus reinen Trebbiano di Lugana-Trauben erzeugt. Nach einer frühen Lese wird der Wein in der Flasche vergoren und mindestens 24 Monate auf seinen Hefen gelagert, wodurch er seine besonderen Eigenschaften erhält. Die Perlage ist fein und lang anhaltend, das Bukett entschieden fruchtig und der Geschmack frisch und angenehm, jedoch zugleich cremig und bestimmt, mit feinen Bläschen.

Agricoltura Ragionata®

Es ist unsere Philosophie.
Eine Methode, die über Generationen weitergegeben wurde.

Lugana D.O.C. Brut

Ursprungsbezeichnung

Lugana D.O.C. Metodo Classico

Traubenmischung

Trebbiano di Lugana

Alkoholgehalt

12,5% vol

Betriebstemperatur

6-8° C

Weinbereitung

Manuelle Weinlese, sanfte Pressung der ganzen Trauben, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur.

Schaumweinbereitung

Flaschengärung und anschließende Lagerung auf den Hefen.
Degorgieren durch Eintauchen des Flaschenhalses in ein Eisbad und besonders sorgfältige Versanddosage.

Organoleptische Eigenschaften

Zarte strohgelbe Farbe. Feine und langanhaltende Perlage. Ausgeprägte Duftnoten nach tropischen Früchten mit blumigen Anklängen. Frischer, angenehmer Geschmack, zugleich cremig und vollmundig. Enthält Sulfite.

Lugana D.O.C. Brut
Lugana D.O.C. Brut

Kombinationen

Ideal als Aperitif, interessante Begleitung der gesamten Mahlzeit.
Ausgezeichnet zu warmen und kalten Antipasti, hervorragend zu Eiern, besonders zu Eiern mit Spargeln.

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